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杭州杭新暖通工程有限公司
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    厨房排烟管道安装技巧

    有些业主在烦恼家里的烟道有反味现象,不知道原因,有时候这是由于在施工时错误而遗留下来的问题,那么业主在施工时要注意哪些问题呢?


    副烟道务必保留

    每家的厨房里都有烟道,办公楼通风设备安装,同时烟道也有主副之分,主烟道贯穿整个楼体,而副烟道是相对独立的。一般家里的油烟会先到副烟道里,然后再通过隔板上的孔进入主烟道,这样可保证每户的油烟是隔离开来的。而如果将副烟道直接连接主烟道,就会由于压力过低而导致倒烟或串烟现象。

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    生态、环保、和谐的家居生活关系到人的身心健康,随着社会的发展,很多家庭住宅的厨房都以自家的窗向外排放油烟,从而导致楼下炒菜,楼上冒烟。所以家庭装修时,厨房烟道装修显得非常重要,一旦出现不合理,就会造成反味现象,对家居生活造成影响。


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    厨房送排风系统的主要形式厨房的各加工间应处理好通风排气,并应防止厨房油烟污染餐厅。热加工间应采取机械排风,不具备机械排风时,应设置出屋面的排风竖井或设有挡风板的天窗等有效自然通风措施。

    餐饮业厨房送排风系统的通风形式具体表现为表2-6所示的四种。

    表2-6厨房送排风系统的通风形式序号通风形式特点适用场合1仅有局部排油烟,而无任何送风。通风系统进出风量不能平衡,如果不能补足足够的外部空气,则排风量也不能达到设计要求,使得室内的污染空气不能有效排出室外,从而降低厨房室内的空气品质。小餐馆小饮食店

    小食堂2有局部排油烟,仅有岗位送新风,无通风。新风:室外新风,有补风作用,送至近炉灶处。三级餐馆二级饮食店

    一般食堂3有局部排油烟和岗位送新风,还有通风。新风位置要适当,办公室通风设备安装,送风不可在厨师头顶或颈后直吹,否则会造成不舒适,严重时会引起厨师职业病。送风口距厨师头部约1.5米较合适。二级餐馆一级饮食店

    中级食堂4有局部通风和通风,送新风和空调风。空调风来源于新风机组或组合式空调器,通过风管送入远离炉灶处,调节厨房内的温度,同时起到补风作用。送风口可根据厨房具体情况合理布置。一级餐馆食堂


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