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在大型酒店中，杭州餐厅油烟管道清洗，厨房是一个非常重要的组成部分。由于经济水平及消费观念的限制，以往的酒店厨房通风设计，基本上只是安装几台轴流风机或普通的排气扇作为排除厨房炉灶油烟的手段，厨房操作工的工作环境普遍存在较恶劣的情况，特别是在夏季，操作间的温度高可达40℃以上。由于厨房操作间通风不畅，厨房排油烟管道安装，未得到充燃烧的煤炭、燃油或城市煤气及菜肴制作过程中的热油烟气(氮氧化合物、飘尘、以及致癌物苯比芘等)充斥整个厨房空间，这些有害的气体对人体的危害比吸烟对人体的危害要大的多，使厨师的身心健康受到严重的危害。
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如果厂房内要设计车间办公室，请设计在厂房两端，不要设计在两边，也就是说，办公室设计在厂房的短边上。如果一定要设计在长边上，油烟管道，则车间办公室的高度应不要太高，以保留办公室外侧墙上方有通风窗户。此点非常重要，请谨记。
在设计主动通风设备时，建议不要选择传统圆形通风机，杭州厨房油烟管道清洗，应该选择方形的、带有防雨百叶的大排风量负压风机。方形负压风机利于安装，方形、略轻、较薄的结构，很适合安装在厂房槽钢上面。
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杭州杭新暖通工程有限公司
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